Chef Kin 星級主廚林明健新作 Tart Taipei
Best Tart in Town 這不是凡人以為的蛋塔
這是法式工藝雕梁畫棟仙氣飄飄美味無極限塔
如瀑布般滑動的鹹蛋黃流沙塔：鹹蛋黃、奶油、乳酪、蛋，滑嫩與酥脆。使用豬油與奶油，中西合壁的塔殼先預烤到五成後加入蛋汁烘烤而成，力求塔殼與內餡的最佳融合程度。
形而上的經典楊枝甘露塔；是的，客官你沒看錯，就是芒果椰漿佐西谷米搭配手剝鮮柚讓人愛不釋手的那個楊枝甘露 ！入口就讓人一秒到東南亞的班蘭塔，a.k.a 米其林一星 Longtail 的招牌甜點 !
除了上述這些一吃入魂的經典口味，本土無花果巨峰葡萄，剛剛進入季節的草莓，美式經典的藍莓，融合法式廚藝及水果王國台灣的優勢，各種形式的排列組合都是無限延伸的美味，千萬別忘了還有大到9吋的酥塔可以眾人一同享受唷 ！
手工酥塔專門店必成台北一景
敬請期待 11/24 正式登場，Must try ~
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